ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ


Ποικιλία Αλλαντικών – Τυριών

 

προσούτο Πάρμας, σαλάμι spianata picante, σαλάμι finocchiona, σαλάμι milano, γραβιέρα με μαύρο πιπέρι, blue cheese, παρμεζάνα Reggiano, καπνιστό τυρί

 

Συνοδεύεται με κριτσίνια και σπιτικές μαρμελάδες

 

Ποικιλία Μπύρας

 

επιλεγμένα ψητά λουκάνικα σχάρας |λουκάνικα Κοζάνης με πάπρικα, Βier Bratwurst με τζίντζερ και ματζουράνα, λουκανικο φρέσκο με κρασί μπρούσκο, λουκάνικα με ρίγανη και κύμινο, λουκάνικα Λευκάδος, ψητό μαστέλο Χίου

 

κυπριακές πίτες και 3 διαφορετικά dips

 


 

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ

 

Τομάτα – Μοτσαρέλα

Φρέσκια τομάτα, μοτσαρέλα, pesto βασιλικού

 

Σαλάμι Spianata

Τυρί taleggio και Σαλάμι spianata picante με σώς μαρμελάδας τομάτα

 

Μανιτάρια
Επιλεγμένα άγρια μανιτάρια, πανσέτα, κρέμα παρμεζάνας

 

Χούμους-Σπανάκι

Χούμους, σπανάκι, ταλαγάνι, καβουρδισμένο κουκουνάρι

 

Κοτόπουλο

Κοτόπουλο, μπρόκολο, και κρέμα τυριών

 

Σύγλινο

Σύγλινο Μάνης, λαδοτύρι, τοματίνι φουρνιστό

 

 


 

ΣΑΛΑΤΕΣ

 

Σαλάτα Κοτόπουλο
Iceberg, flakes καρότου, αβοκάντο, κρουτόν σκόρδου, λαδοτύρι, βινεγκρέτ Caesar’s

 

Σαλάτα με Χαρούπι

Παξιμάδια χαρουπιού, τοματίνια, ταλαγάνι ψητό, ελιές, φρέσκο κρεμμυδάκι, κρίταμα, βινεγκρέτ βασιλικού

 

Σαλάτα με Προσούτο
Mix σαλάτας, καρύδια, τοματίνια, αποξηραμένα σύκα και σταφύλια, flakes παρμεζάνας, μελωμένο balsamico

 

Σαλάτα με Σολωμό
Mix σαλάτας, καπνιστός σολωμός, πορτοκάλι, μάραθος, αβοκάντο, καβουρδισμένο σουσάμι, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

 

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί

Mix σαλάτας, φρέσκο κατσικίσιο τυρί, confit αχλαδιού, σαλάμι Coppa, φουντούκι καβουρδισμένο και μέλι

 

Σαλάτα Superfood

Φαγόπυρο, τοματίνια, φινόκιο, πράσινο μήλο, αποξηραμένα βερίκοκα και βινεγκρέτ φρούτα του δάσους

 

 

 


 

PASTA

 

Πέννες με κοτόπουλο και άγρια μανιτάρια

Κοτόπουλο σωτέ, άγρια μανιτάρια, ελαφριά λευκή κρέμα, σχοινόπρασο

 

Σπαγγέτι Carbonara
Πανσέτα, κρόκος αυγού, παρμεζάνα, φρέσκοτριμμένο πιπέρι

 

Σπαγγέτι Νάπολι

Σάλτσα από τοματίνια pomodoro και φρέσκο βασιλικό

 

Σπαγγέτι aglio e olio🌶

Με φρέσκο λουκάνικο salciccia, τοματίνια ,flakes παρμεζάνας, pepperoncino

 

Σπαγγέτι Pesto

Τοματίνια, φρέσκια μοτσαρέλα, νιφάδες προσούτο,pesto

 

Tαλιατέλες Buffalo

Μοτσαρέλα Buffalo, φουρνιστά τοματίνια, Speck και σάλτσα παρμεζάνας

 

Πέννες με κεφτεδάκια

σε κόκκινη σάλτσα αρωματισμένη με δυόσμο και κρέμα παρμεζάνας

 

 


 

PIZZA

 

Mαργαρίτα
Σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, τοματίνια φρέσκα, βασιλικός, φρέσκια μοτσαρέλα

 

Κλασσική με μπέικον
Σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, πανσέτα, ζαμπόν, μανιτάρια


Προσούτο
Σάλτσα τομάτας, προσούτο, αποξηραμένα σύκα, γκοργκονζόλα, μέλι


Salciccia
Σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, σπανάκι, φρέσκο λουκάνικο salciccia, κρέμα από πεκορίνο

 

Τρούφα
Μοτσαρέλα, πανσέτα, πάστα τρούφας, αυγό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Buffalo

Λευκή σάλτσα, μοτσαρέλα buffalo, κοτόπουλο, ρόκα, καβουρδισμένο κουκουνάρι

 

Chorizo

Σάλτσα τομάτας, λουκάνικο chorizo, τοματίνια confit, φέτες λεμόνι, ελιές, φρέσκο κατσικίσιο τυρί

 

Σπανάκι

Σάλτσα τομάτας, σπανάκι, Spianata Piccante (πικάντικο σαλάμι), γιαούρτι, αυγό

 

Pizza la Gréca

Σάλτσα πιπεριών Φλωρίνης, σύγλινο Μάνης και κατίκι Δομοκού

 

Κεφτεδάκια

Σάλτσα τομάτας, τσένταρ, κόκκινες πιπεριές, καλαμπόκι, γλυκό κρεμμύδι, ελιές

 

 

 

 


ΚΡΕΑΤΙΚΑ

 

American.Burger


Χειροποίητο ψωμί μπριός, μοσχαρίσιος κιμάς Black Angus, τυρί τσένταρ, μπέικον, μαρούλι, αυγό, κέτσαπ απο κίτρινες τομάτες

συνοδεύεται με χειροποίητες τηγανητές πατάτες και σώς μπάρμπεκιου


Ψητό κοτόπουλο


Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με αχλάδι confit και κρέμα παρμεζάνας, συνοδεύεται με βιολογικό μαύρο ρύζι

 

Φιλετάκια Χοιρινού

 

με σάλτσα απο θυμάρι, συνοδεύεται με baby πατατούλες και πίτες

 

Τ-Βοne Steak (500~550gr)

 

στη σχάρα, συνοδεύεται με πατάτες country και σώς Argentina

 

 


 

 

ΨΑΡΙΑ

 

Φιλέτο Σολωμού 

 

Σολωμός Νορβηγίας στη σχάρα, συνοδεύεται με ψητά λαχανικά, βιολογικό μαύρο ρύζι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

 

 


BREAKFAST- ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

 


PANCAKES

με πραλίνα σοκολάτας, μπανάνα, τριμμένο μπισκότο

ή

με μέλι και φρούτα του δάσους

 

Κέικ

 

Oμελέτα (3 αυγά) & προσθήκη επιπλέον υλικών:

έμενταλ, γκούντα, τσένταρ, ζαμπόν, γαλοπούλα, μπέικον, λουκάνικο, μανιτάρια, τομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές

 

*Συνοδεύεται με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα

 

 

Τόστ
Ζαμπόν ή γαλοπούλα, τυρί

 

Σαντουϊτς με ψητά λαχανικά
Ψητά λαχανικά, ψητό χαλούμι, πάστα ελιάς και φρέσκα μυρωδικά

 

Σαντουϊτς με κοτόπουλο
Κοτόπουλο, χειροποίητη μαγιονέζα, πολύχρωμες πιπεριές και chips αγγουριού

 


Club sandwich
Κοτόπουλο, μπέικον, τυρί, μαρούλι, τομάτα, συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες

 

Club sandwich με σολωμό
καπνιστός σολωμός, τυρί philadelphia, μαρούλι, αγγούρι, τουρσί ginger, συνοδεύεται με σαλάτα

 


 

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

 

 

Βanoffee

Toffee, μπανάνα, λευκή μους, βάση μπισκότου

 

 

Pannacotta

κλασσική αρωματική με στίκ βανίλιας και topping φρούτα του δάσους

 

 

Μousse πλούσιας σοκολάτας

με καβουρδισμένα φουντούκια και σιρόπι σοκολάτας

 

 

Γλυκιά Pizza

με Nutella, φρούτα του δάσους και dulce de leche

 

 

 


 

 

SELECTIONS

 

 


Cured Meats-Cheese Platter 


Prosciutto di Parma, salami spianata picante, salami finocchiona, salami milano, Reggiano parmesan, smoked cheese, black pepper gruyère, blue cheese

 

Served with breadsticks and various homemade marmelades

 

Beer Platter 

 

Assorted grilled sausages |Sausages originated in Kozani with paprika, Βier Bratwurst with ginger and marjoram, fresh sausage with wine, sausages with oregano and cumin, sausages originated in Lefkada island, grilled mastelo cheese from Chios island,   Cyprus pitta breads accompanied with three different dip sauces

 

 

BRUSCHETTA

 


Tomato-Mozzarella
fresh tomatos, mozzarella, pesto basilico

 

Salami Spianata

Taleggio cheese, salami spianata picante with tomato marmalade sauce

 

Mushrooms
assorted wild mushrooms, pancetta, Parmesan cheese

 

Ηummus-Spinach

Hummus, spinach, talagani cheese, roasted pine nuts

 

Chicken

Chicken, broccoli, cheese cream

 

Singlino of Mani (southern Greece, Peloponnese)

Singlino pork (dried pork smoked with sage herb) , ladotiri cheese, baked cherry tomatoes

 

 

 

SALADS

 

 

Chicken Salad 
Iceberg salad, carrot flakes, avocado, garlic croutons, ladotiri cheese, Caesar’s vinaigrette

 

Carob Salad

Mini carob rusks, cherry tomatoes, grilled talagani cheese, olives, fresh onions, kritamo herb, basilic vinaigrette

 

Salad with Prosciutto 
Salad mix, walnuts, cherry tomatoes, dried grapes and figs, parmesan flakes, honey balsamic sauce

 

Salmon Salad
Salad mix, smoked salmon, orange, fennel, avocado, roasted sesame, citrus fruit vinaigrette

 

Salad with goat-cheese

Mixed Salad, fresh goat cheese, pear confit, coppa salami, roasted hazelnuts and honey

 

Superfood Salad

buckwheat, cherry tomatoes, fennel, green apple, dried apricots and fruits of the forest vinaigrette

 

 

 

PASTA

 

Penne with chicken and mushrooms

Chicken sautés , wild mushrooms, light white cream, chives

 

Spaghetti Carbonara
Pancetta, egg Yolk, Parmesan, cream sauce, fresh herbals

 

Spaghetti Napoli

Pomodoro tomato sauce and fresh basil

 

Spaghetti aglio e olio🌶

With fresh salciccia sausage, cherry-tomatoes, parmesan flakes, pepperoncino

 

Spaghetti Pesto

Cherry tomatoes, fresh mozzarella cheese, prosciutto flakes, pesto

 

Tagliatelle Buffalo

Mozzarella Buffalo, baked cherry tomatoes, Speck and parmesan sauce

 

Penne with meatballs

In a tomato sauce flavored with spearmint and parmesan cream


 

PIZZA


Margherita 
Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry tomatoes, fresh basil, fresh mozzarella

 

Bacon Classic
Tomato sauce, mozzarella, pancetta, ham, mushrooms


Prosciutto 
Tomato sauce, prosciutto, dried figs, gorgonzola cheese, honey


Salciccia
Tomato sauce, mozzarella, spinach, salciccia fresh sausage, pecorino cheese cream

 

Truffle
Mozzarella, pancetta, truffle paste, egg, fresh black pepper

 

Buffalo

White sauce, buffalo mozzarella cheese, chicken, rucola, roasted pine nuts

 

Chorizo

Tomato sauce, chorizo sausage, confit cherry tomatoes, lemon slices, olives, fresh goat cheese

 

Spinach

Tomato sauce, spinach, Spianata Piccante ,yogurt, egg

 

Pizza la Gréca

Florina Pepper base sauce, singlino (dried pork smoked with sage herb) of Mani and Domokos katiki cheese

 

Meatballs

Tomato sauce, cheddar cheese, red peppers, corn, sweet onion, olives

 

 

 

MEATS

 

American.Burger

 

Handmade brioche bread, ground black-Angus beef, cheddar cheese, tomato, bacon, lettuce, egg, yellow tomato ketchup

 

served with homemade french fried potatoes & bbq sauce


Grilled Chicken 


Grilled chicken breast with pear confit and parmesan cream, served with bio black rice

 

Pork fillets

 

with thyme sauce, served with smashed grilled potatoes and Pittas

 

Τ-Βοne Steak (500~550gr.)

 

grilled, served with country potatoes and Argentina sauce

 

 

 

 

FISH

 

Salmon Fillet

 

Norwegian Salmon Fillet on grill, served with grilled vegetables and bio black rice into citrus fruit vinaigrette

 

 

 

 

BREAKFAST-SANDWICHES

 

 

Homemade pancakes

with praline chocolate, banana, biscuit crumb

 

with honey, and various forest delicious berries

 

Cake

 

Omelet (3 eggs) 

 

You can add extra:

emmental cheese, gouda cheese, cheddar cheese, ham, bacon, turkey, sausage

mushrooms, tomatoes, onion, peppers

Served with salad or french fries

 

Toast

Ham or turkey, cheese

 

Sandwich with grilled vegetables

Grilled vegetables, grilled haloumi, olive paste and fresh herbs

 

Sandwich with chicken

Chicken, handmade mayonnaise, colorful peppers and cucumber chips

 

Club sandwich

Chicken, bacon, cheese, lettuce, tomato, accompanied with French fries

 

Club sandwich with salmon
Smoked salmon, Philadelphia cheese, lettuce, cucumber, ginger, served with salad

 

 

 

DESSERTS

 


Βanoffee

Toffee, banana, white mousse, biscuit base

 

Panna Cotta Vanilla
flavored with vanilla served with forest-fruits marmalade

 

Chocolate mousse with roasted hazelnuts and chocolate syrup

 

Sweet Pizza

with Nutella, forest fruits and dulce de Leche

 

 

 

 


Ηφαίστου 2 & Αγ. Κωνσταντίνου, Μαρούσι - 2106100186